on กุมภาพันธ์ 5, 2014 by เกษตรกรรม in ข่าวการเกษตร, ไม่ให้ใส่ความเห็น

พลิกตำนานฟาร์มประวั ติศาสตร์สู่ศูนย์กลางกิจการโคนมอาเซียน – หลากเรื่องราว

ฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์ค นอกจากได้ชื่อว่าเป็นฟาร์มโคนมพระราชทานหนึ่งเดียวและแห่งแรกของเมืองไทยแล้ว ปัจจุบันภายใต้อาณาจักรฟาร์มเขียวขจีแห่งนี้ยังเป็นที่ตั้งของโรงงานผลิตภัณฑ์นมไทย-เดนมาร์ค หรือ “นมวัวแดง” ที่มีตำนานน่าศึกษา เล่ากันว่า เป็นที่ทราบกันดีว่า พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ของเรานั้นทรงพระปรีชาในหลายด้าน ด้านกิจการโคนมก็เป็นอีกแขนงหนึ่งที่ในหลวงของเราทรงให้ความสำคัญและสนพระทัยเป็นพิเศษ โดยทั้งสองพระองค์เสด็จประพาสประเทศเดนมาร์ก ทรงสนพระทัยในกิจการฟาร์มโคนมของชาวเดนมาร์กเป็นอย่างมาก  ด้วยทรงเห็นว่าอาชีพการเลี้ยงโคนมน่าจะเกิดประโยชน์ต่อเกษตรกรและประเทศ ไทย ดังนั้นหลังจากเสด็จนิวัติประเทศไทย รัฐบาลเดนมาร์กจึงได้ถวายโครงการส่งเสริมการเลี้ยงโคนมเป็นของขวัญแด่ล้นเกล้าทั้งสองพระองค์ เพื่อให้ดำเนินโครงการส่งเสริมการเลี้ยงโคนมในประเทศไทยบรรลุตามเจตนารมณ์ที่ตั้งไว้ โดยได้ดำเนินการจัดตั้ง “ฟาร์มโคนม” และ “ศูนย์ฝึกอบรมการเลี้ยงโคนมไทย-เดนมาร์ค” ขึ้นที่อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี ในวันที่  16  มกราคม 2505 ดังนั้นเพื่อเป็นการรำลึกถึงพระมหา กรุณาธิคุณ รัฐบาลมีมติเมื่อวันที่  22 ธันวาคม 2530 ให้วันที่  17  มกราคมของทุกปี เป็นวันโคนมแห่งชาติ จากนั้นมา วันโคนมแห่งชาติจึงถือเป็นวันสำคัญยิ่งต่ออาชีพการเลี้ยงโคนมในประเทศไทย และกระทรวงเกษตรและสหกรณ์โดย อ.ส.ค. ก็จะมีการจัดกิจกรรมเฉลิมฉลองขึ้นเป็นประจำทุกปีอย่างยิ่งใหญ่ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อน้อมรำลึกถึงพระมหา กรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ที่ได้พระราชทานอาชีพการเลี้ยงโคนมให้แก่ปวงชนชาวไทย  ตลอดจนเป็นเวทีในการแสดงความก้าวหน้าของวิทยาการด้านการเลี้ยงโคนมและอุตสาหกรรมโคนมของประเทศและแสดงความก้าวหน้าทางวิทยาการด้านการเลี้ยงโคนม อุตสาหกรรมโคนมของประเทศเผยแพร่ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสมัยใหม่ไปสู่เกษตรกร นายนพดล ตันวิเชียร รองผอ.ทำการแทนผอ.องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.)  กล่าวว่า อ.ส.ค.เร่งพัฒนาฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์คในทุกด้าน เพื่อเตรียมพร้อมในการผลักดันประเทศไทยก้าวเข้าสู่การเป็นศูนย์กลางด้านกิจการโคนมแห่งภูมิภาคอาเซียน และด้านความปลอดภัยอาหาร คุณภาพน้ำนมของไทยอยู่ในระดับมาตรฐาน ในการเป็นผู้นำในภูมิภาคอาเซียนให้ได้ ปัจจุบันประเทศไทยและองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ FAO ในเรื่องโคนมมีโครงการความร่วมมือระหว่างกันมาโดยตลอดนานหลายปี และมีโครงการร่วมกันด้านการเกษตรหลายโครงการ จากการคาดการณ์ความต้องการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้นในภูมิภาคเอเชีย รวมถึงความสำคัญของการผลิตนมของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมรายย่อยในภูมิภาคนี้ ต่อความมั่นคงทางด้านอาหาร การสร้างงาน และลดความยากจน จึงทำให้ FAO และรัฐบาลไทย รวมถึงผู้ร่วมโครงการจากชาติต่าง ๆ และโครงการระหว่างประเทศ ร่วมกันผลักดันโครงการการพัฒนาธุรกิจโคนมในเอเชียระดับภูมิภาค โดยมุ่งส่งเสริมการพัฒนาธุรกิจโคนม สนับสนุนจัดให้ทางภาคเหนือของประเทศไทย ที่ จ.เชียงใหม่ เป็นศูนย์ของการถ่ายทอดเทคโนโลยีด้านโคนมให้เกษตรกรรายย่อย โดยมีการคัดเลือกสมาชิกประเทศในกลุ่มอาเซียนมาอบรมกับเราในการทำฟาร์มโคนมขนาดเล็กและดำเนินการมาโดยตลอด ทั้งนี้ทาง  FAO และรัฐบาลไทยโดยกรมปศุสัตว์ และองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย หรือ อ.ส.ค. จะร่วมกันจัดงานรณรงค์การบริโภคนมทุกปี เพราะทาง FAO ให้ความสำคัญในการบริโภคนม เนื่องจากนมนั้นมีคุณค่าทางอาหารสูง  “ตลอดระยะเวลา 3-4 ปีที่ผ่านมา ทาง อ.ส.ค.ได้เข้าไปทำตลาดเชิงรุกในประเทศกัมพูชา ซึ่งถือเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดที่ อ.ส.ค.เข้าไปทำตลาดกับประเทศเพื่อนบ้าน ซึ่งพบว่ายอดขายเพิ่มขึ้นค่อนข้างมาก โดยในปี 2558 อ.ส.ค.ตั้งยอดจำหน่ายสินค้าผลิตภัณฑ์นมไทย-เดนมาร์คมากถึง 300 ล้านบาท เนื่องจากปีที่ผ่านมา อ.ส.ค.มียอดขายเพิ่มขึ้นในกัมพูชามากถึง 200 ล้านบาท โดยในปี 2557 นี้ อ.ส.ค.จะเข้าไปทำโฆษณาและประชาสัมพันธ์สินค้าผลิตภัณฑ์นมไทย-เดนมาร์คที่ประเทศกัมพูชา เพื่อจูงใจผู้บริโภคในกัมพูชา และขยายตลาดให้มีความมั่นคงมากขึ้น” นายนพดล กล่าว  ขณะเดียวกัน  อ.ส.ค.ยังได้พัฒนาฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์คในทุก ๆ ด้านเพื่อเสริมสร้างรายได้ให้กับ อ.ส.ค. เช่น การพัฒนาฟาร์มไปสู่การท่องเที่ยวเชิงเกษตร  ซึ่งปัจจุบันฟาร์มแห่งนี้ได้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญของจังหวัดสระบุรีไปแล้ว เนื่องจากเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านโคนมอย่างครบวงจรแล้ว สถานที่แห่งนี้ยังถือเป็นประวัติศาสตร์จุดเริ่มต้นการเลี้ยงโคนมของประเทศไทย ส่วนกิจกรรมที่นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสในการเยี่ยมชมฟาร์มแห่งนี้คือ การนั่งรถพ่วงชมทุ่งหญ้ากับฝูงโคนม, ชมการสาธิตรีดนมโคแบบโบราณและนักท่องเที่ยวยังสามารถทดลองรีดนมด้วยตัวเองอีกด้วย,  ป้อนนมให้ลูกโค, ชมวีดิทัศน์ประวัติ อ.ส.ค.,ชมพิพิธภัณฑ์สองกษัตริย์ไทย-เดนมาร์ค, รับฟังการบรรยายการเลี้ยงโคนมครบวงจร, การทำอาหารหมักสำหรับโค, การแสดงวิถีชีวิตคาวบอย อาทิ การบ่วงบาศโค และการบังคับโค ฯลฯ…เรียกว่า นอกจากเป็นฟาร์มที่สร้างรายได้เชิงเศรษฐกิจให้กับประเทศแล้ว  ฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์คยังเป็นฟาร์มต้นแบบของอุตสาห กรรมผู้เลี้ยงโคนมที่กำลังก้าวสู่ผู้นำระดับอาเซียน ยังเป็นฟาร์มที่เพียบพร้อมไปด้วยความสวยงามทางธรรมชาติที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ที่ยิ่งใหญ่ในวงการโคนมไทย และกำลังจะก้าวไกล….สู่ผู้นำอาเซียนด้านผู้เลี้ยงโคนมในไม่ช้านี้.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

ไม่มีความเห็น

Comments are disabled.